Màu thực phẩm là một phụ gia không thể thiếu trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm hiện nay, chúng ta có thể tìm thấy bất cứ màu thực phẩm trong các sản phẩm thực phẩm ở bất cứ đâu. Chính vì để cho chúng ta có thể tiết kiệm được thời gian sản xuất và chi phí sản xuất nên màu thực phẩm đã ra đời. Một số ví dụ về ứng dụng của màu xanh lá trong ngành công ngiệp sản xuất chè xanh
Chè (trà) có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và tinh thần con người. Để có được những ly trà thơm ngon và bổ dưỡng thì cần rất nhiều yếu tố. Trong đó, quy trình sản xuất chè là một trong những khâu quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng chè.
Ngoài ra, khâu chế biến để chè được ngon hơn, màu sắc chè cũng là một phần tạo nên cảm giác ngon của chè, nhưng vì nhiều lý do sản phẩm chè chưa được xanh, chưa có màu đẹp mắt kích thích cảm quan do lá chè chưa được chất lượng thì mình có thể dùng màu thực phẩm để làm cho màu sắc được đẹp hơn và ngon hơn, trên hết là an toàn với sức khỏe người sử dụng. Vậy chúng ta nên cho màu vào thời điểm nào để màu đạt được hết công năng của nó ? Quy trình sản xuất chè được chia ra làm 7 bước.
Bước 1: Nguyên liệu chế biến trà
– Bước 2: Làm héo sơ bộ
– Bước 3: Sao chè, diệt men bằng máy sao chè
– Bước 4: Vò trà bằng máy vò trà
– Bước 5: Sấy trà bằng máy sấy trà
– Bước 6: Phân loại trà
– Bước 7 Đóng gói và bảo quản.
Chúng ta sẽ cho màu vào quy trình sao chè – cho chè vào máy sau đó cho kèm màu xanh thực phẩm vào để cho máy trộn chè được đều hơn – tiếp theo sẽ đem đi sấy – để đảm bảo được đều màu thì chúng ta cũng cần phải biết được tỉ lệ màu sắc cho vào để chè ko bị đậm quá cũng không nhạt quá . Thường chúng ta sẽ cho khoảng 1- 3gram/1kg lá trà – nếu sản xuất nhiều hơn thì có thể gia giảm tùy theo sở thích và màu sắc.
Khi dùng màu thực phẩm để sản xuất chè sẽ giúp cho sản phẩm được đẹp mắt và tiết kiệm thời gian sản xuất cũng như là chi phí sản xuất mà lại hoàn toàn yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như là sức khỏe của người sử dụng, vậy các nhà sản xuất có thể yên tâm sử dụng sản phẩm.
Bên cạnh đó màu xanh Green còn được ứng dụng:
– Pha trộn màu thực phẩm
– Dùng trong dược phẩm
– Tất cả các chế phẩm ăn được
Hướng dẫn sử dụng/bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn nhiệt và lửa.
Để tìm mua Màu thực phẩm tổng hợp liên hệ ngay đến Phụ gia Việt Mỹ để được mua hàng chính hãng!
☆Tham khảo
Một số sản phẩm khác tại đây !
☆ Video sản xuất
Tìm hiểu nhiều hơn tại đây !
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ để được tư vấn hỗ trợ về sản phẩm hoặc gọi đến số hotline 0947 464 464, trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn
LIÊN HỆ MUA HÀNG PHỤ GIA VIỆT MỸ – VMCGROUP